JÉRÉMIE GÉLINAS-ROY
Chef propriétaire
LE RESTO
Le chef propriétaire, Jérémie Gélinas-Roy, vous invite à partager son engagement et sa passion pour l’art culinaire. La fraîcheur des produits locaux et la qualité des ingrédients, travaillés avec soin, se marient aux saveurs et aux couleurs des saisons. Ses menus « dégustation » offrent une expérience gastronomique, remplie de découvertes, de plaisirs et d’émotions.
Le chef et son équipe vous accueillent, sans prétention, pour savourer une cuisine gourmande et généreuse.
UN PEU D'HISTOIRE
LE MILLEN tire son nom de l’histoire des tramways qui ont sillonné pendant plus de 100 ans les rues de l’île de Montréal. Le « tramway Millen » parcourait joyeusement sa route le long de la belle rivière des Prairies.
C’est en souvenir de cette belle époque, où les gens aimaient voyager et se rencontrer dans les « p'tits chars » que LE MILLEN invite la population pour un voyage culinaire unique, au cœur de la gastronomie montréalaise!